Miele Biologico di Castagno 500 gr.

Aroma intenso e deciso!

È il miele più indicato per la preparazione dei tradizionali Dolci Natalizi Calabresi. I buongustai possono abbinarlo ai formaggi come il Pecorino Calabrese!

Ricco di sali minerali, favorisce la circolazione sanguigna, è consigliato per le persone anemiche, affaticate, asteniche.

Miele 100% di Calabria, prodotto secondo i criteri dell' apicoltura biologica!

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Miele di castagno proprietà

Il miele di castagno biologico è uno tra i mieli più buoni e più gustosi presenti in natura. Esso è un prodotto tipico della zone del Mediterraneo – come ad esempio Italia, Spagna, Francia o Grecia – e in tutte le regioni montuose, tra i 300 e i 1200 metri di altezza, nelle quali sono naturalmente presenti dei castagneti. 

Il miele di castagno biologico si ottiene infatti dai fiori di castagno e viene raccolto tra i mesi di giugno e ottobre e si presenta come un miele piuttosto scuro e con delle sfumature ambrate molto scure e intense, dall'odore forte e aromatico e dal sapore complesso, piuttosto legnoso e con un retrogusto leggermente amaro. 

Le miele di castagno proprietà sono davvero molteplici e tutte molto benefiche e fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo e tutto questo è dovuto principalmente alla massiccia presenza di proteine, di vitamine B e C e di sali minerali, quali manganese, potassio, calcio e in particolare ferro. 

Il miele di castagno proprietà possiede infatti delle vere e proprie proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche e possiede una forte azione antimicrobica contro alcuni batteri e può essere anche utilizzato per trattare alcune ulcere e aiuta a prevenire infezioni e velocizzarne la guarigione. Possiede inoltre una forte capacità antiossidante, in grado di combattere i dannosi effetti dei radicali liberi e se consumato regolarmente – e inserito all'interno di una dieta ricca di altri cibi antiossidanti – è possibile ridurre l'insorgenza di numerosi problemi di salute legati all'età, come: artrite, cataratta, malattie cardiovascolari e invecchiamento prematuro della pelle. 

Inoltre, grazie anche alle sue proprietà emollienti e lubrificanti, si può utilizzare il miele di castagno proprietà anche nel trattamento delle infezioni respiratorie, come ad esempio: tossi persistenti e mal di gola e infine, tra le tante miele di castagno proprietà, annoveriamo anche un forte potere nutritivo e idratante che ovviamente non è sfuggito al mondo dei cosmetici e della bellezza, dove è regolarmente usato come base per creme per pelle e capelli soprattutto, secchi, crespi e danneggiati.

Miele di castagno biologico 

Scegliere un miele di castagno biologico equivale a fare una scelta saggia, consapevole e responsabile, perché solo in questo è possibile accertarci di aver scelto un prodotto che fa davvero bene al nostro organismo e che non è stato assolutamente trattato con prodotti chimici di nessun tipo e che non ha subito alcuna mutazione a livello genetico. 

Con il termine miele di castagno biologico si intende infatti un miele ottenuto dai fiori di castagno e raccolto tra i mesi di giugno e ottobre ma soprattutto si intende un prodotto ottenuto rispettando i principi paralleli, anche di tipo normativo, di una produzione volta esclusivamente a mantenere l'integrità della sostanza organica del terreno con l'obiettivo di una produzione di cibo con il minor impatto ambientale possibile e senza nessuna contraffazione o operazione correlata da parte dell'uomo. 

Per ottenere un vero miele biologico è necessario che i castagneti dai quali le api recuperano il nettare non siano stati trattati con nessun fitofarmaco e che anche i terreni e l'intera area circostante agli alveari, non abbia subito alcun trattamento chimico ed è totalmente bandita la presenza di OGM e di altri prodotti chimici aggiuntivi e potenzialmente nocivi per le api, per la natura, per l'intero ecosistema ma soprattutto per l'uomo. 

Infatti solo acquistando un vero miele di castagno biologico è possibile assicurarsi del fatto che gli alveari non sono stati trattati con alcun agente chimico e che la stessa produzione del miele non sia stata in qualche modo contraffatta.

Occorre dire che, questo miele, cristallizza molto più lentamente rispetto ad altre tipologie di miele ma come sempre, raccomandiamo di gustarlo a crudo poiché proprio grazie alla sua consistenza liquida risulta molto più solubile rispetto agli altri. Ad esempio, è ottimo se abbinato con i gelati, le mousse, i semifreddi oppure con lo yogurt ma grazie al suo sapore molto aromatico, legnoso e tendenzialmente amarognolo si sposa bene anche con dei secondi piatti e nello specifico nella preparazione di alcune salse agrodolci per condire costolette di agnello, filetti di maiale oppure straccetti di vitellino. Inoltre è il miele di castagno biologico è ideale anche per condire alcune verdure o ortaggi che presentano un gusto amarognolo, come ad esempio: radicchio, ravanello o cipolline selvatiche ma forse l'abbinamento più utilizzato e più amato e proprio quello con i formaggi.

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Ingredienti: Miele di Castagno.
Peso: 500 gr.
Caratteristiche organolettiche: Colore: molto scuro. Odore: molto aromatico. Sapore: deciso, leggermente amarognolo.
Peso 0
Unità di misura
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Larghezza (cm) 0
Altezza (cm) 0
Volume unitario (cm3) 0
Rating
Giuseppe 25-09-2018 11:41:05

Ottimo

Ottimo miele, qualche gradino in più come qualità.