Peperoncino Piccante in polvere Busta 100 gr

Stuzzica il palato con il Peperoncino Piccante Calabrese essiccato e macinato!

Prodotto artigianale, senza conservanti e coloranti.

Ottimo per arricchire ogni pietanza e per creare un Olio Piccantissimo, da portare in tavola.

€ 3.99

14 pezzi Disponibile

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Peperoncino piccante in polvere

Il peperoncino piccante in polvere calabrese appartiene alla specie Capsicum annuum, che una delle cinque specie principali di peperoncini più note e più coltivate al mondo e ritenuta da molti come la madre di tutte le altre specie di peperoncini. Attualmente, essa viene coltivata in Cina, in Corea, in India, in Messico, nell'arcipelago della Malesia, in Ungheria e ovviamente anche in Italia e più precisamente, in Calabria.

Buona parte dell'economia calabrese si fonda infatti proprio sulla coltivazione e sulla relativa trasformazione e lavorazione del peperoncino piccante in polvere, che oltre a rappresentare in senso figurato il territorio, viene impiegato anche in diversi ambiti, tra cui quello alimentare, farmaceutico e senza dimenticare quello relativo alla bellezza e al benessere. 

Questo peperoncino, così come tutte le altre specie di peperoncini coltivati nel resto del mondo, non apporta particolari valori nutrizionali all'organismo e non apporta nemmeno alcun valore energetico e dunque non altera minimamente la nostra dieta, la nostra costituzione fisica e il nostro peso corporeo ma allo stesso tempo, possiede numerosissimi benefici per lo stesso organismo e pertanto è suggerito un consumo costante e oculato, in base chiaramente alla propria persona e in base anche al proprio gusto personale. 

Il peperoncino piccante in polvere è abbastanza piccante perché contiene un alto contenuto di capsaicina, elemento responsabile della sua piccantezza e contenuto nella parte interna del peperoncino, pertanto si consiglia di maneggiarli con estrema cura, meglio se con guanti in lattice o in nitrile e qualsiasi tipo di lavorazione, è consigliabile farla in luoghi bel aereati o ancora meglio se direttamente all'esterno, facendo sempre molta attenzione a non entrarvi in contattato con gli occhi, con il naso o con la bocca. 

La pianta di peperoncino calabrese, che ricordiamo è stata importata in Europa dal continente americano nel XVI secolo durante le spedizioni spagnole e portoghesi, si presenta con un arbusto a portamento eretto e con foglie molto verdi e dalla forma allungata mentre il suo frutto si presenta come una bacca, di colore inizialmente verde, che ad avvenuta maturazione potrà assumere colorazioni dal bianco al viola, passando per le varie tonalità di giallo, arancio e rosso e anche la forma può mutare a maturazione completata. Si tratta di una pianta molto produttiva e si consiglia di coltivarla in pieno sole e con un'irrigazione regolare e non abbondante e i suoi frutti, possono essere impiegati per diverse tipologie di lavorazione, come ad esempio per fare, il peperoncino piccante in polvere.

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Ingredienti: Peperoncino piccante in polvere
Peso: 100 gr
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Rocco 21-09-2018 13:05:25

Peperoncino piccante macinato

Sono un amante e un assiduo consumatore di peperoncino, a patto che sia coltivato e lavorato in Italia, così come altre mie scelte alimentari. Questo che ho ricevuto è targato "Paradiso dei Golosi srl" e non "Buongustai di Calabria", e non riporta l'origine del prodotto, cosa alla quale, come ho detto, tengo molto in termini di scelta consapevole.