Mostaccioli al Miele di Soriano Calabro. Originali!

Dolci tradizionali di Soriano, fatti a mano con miele e farina, noti per forme e decori anticati: Esse Barocca, Donna, etc.

Attenzione: IL PRODOTTO SI PRESENTA DURO E COMPATTO COME DA RICETTA ORIGINALE E TRADIZIONALE PERTANTO SI CONSIGLIA DI ROSICCHIARLO E DI LASCIARLO SCIOGLIERE IN BOCCA E DI NON MORDERE CON DECISIONE.

€ 4.49

30 pezzi Disponibile

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Mostaccioli di Soriano Calabro: i dolci genuini per i vostri bambini!

I mostaccioli di Soriano Calabro sono i dolci tipici della tradizione contadina calabrese poiché, sin dall'antichità, vengono preparati con ingredienti semplici che ogni contadino o ogni massaia, poteva facilmente avere a propria disposizione. Un'altra particolarità di questi dolcetti, che li hanno resi così diffusi nella cultura popolare, è che oltre ad essere preparati in occasione di particolari festività, possono essere tranquillamente conservati a lungo.

La vera origine dei mostaccioli è infatti piuttosto incerta ma la leggenda ne affida la diffusione proprio ad un monaco, apparso e poi scomparso nel nulla, che li avrebbe gentilmente offerti alla popolazione del tempo. Storicamente invece l' introduzione dei mostaccioli, si attribuisce ai monaci Certosini del monastero di Serra San Bruno e successivamente proprio ai Domenicani del convento di San Domenico, sorto nel 1510, che hanno insegnato, sostenuto e promosso tra gli artigiani locali l'arte pasticcera e dolciaria, fiorente proprio tra il 600 ed il 700.

Ad ogni modo, seppur si ritiene che questo dolce abbia origini molto remote e risalenti alle popolazioni più disparate quali: gli arabi, i greci o i latini, pare che proprio i monaci Domenicani abbiano trasmesso alla popolazione del tempo, l'arte pasticciera e di conseguenza anche la ricetta dei mostaccioli calabresi che nel corso del tempo, hanno poi acquisito aspetti magico-religiosi, rituali, propiziatori e anche estetici di certo esclusivi e affascinanti e molto fondamentali per la cultura e la tradizione calabrese, soprattutto se teniamo in considerazione la loro particolarissima forma.

La tradizione locale vuole che originariamente, la ricetta dei mostaccioli di Soriano Calabro fosse infatti segretissima e tramandata solo oralmente da generazione in generazione e in alcuni posti della Calabria, tutto questo è rimasto tale anche se oggi i mostaccioli di Soriano Calabro sono conosciuti e amati da tutti i consumatori, anche all'estero, poiché rimangono totalmente incuriositi e affascinati dalle loro bizzarre forme.

Quello che infatti più affascina di questi particolarissimi ed esclusivi biscoti, oltre alla loro semplicità e alla loro bontà, sono proprio gli aspetti invisibili, quelli magico-religiosi, rituali, propiziatori e anche estetici dati proprio dalle forme arcaiche conferite dai maestri mastazzolari – ovvero quelli che artigianalmente modellavano la pasta per fare questi biscotti - capaci di realizzare delle vere e proprie opere d'arte, sia per il palato e sia per gli occhi.

Ricordiamo che i mostaccioli calabresi sono fatti solo con farina, miele e mosto di vino e vengono modellati rigorosamente a mano, dagli artigiani locali che conferiscono a questi particolari biscotti le forme più disparate e che affascinano e rapiscono il consumatore finale.

 Attenzione: IL PRODOTTO SI PRESENTA DURO E COMPATTO COME DA RICETTA ORIGINALE E TRADIZIONALE PERTANTO SI CONSIGLIA DI ROSICCHIARLO E DI LASCIARLO SCIOGLIERE IN BOCCA E DI NON MORDERE CON DECISIONE.

 

Nessun allegato presente

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, sciroppo di glucosio, miele d'api, aromi naturali.
Peso: 350 gr.
Peso 0
Unità di misura
Lunghezza (cm) 0
Larghezza (cm) 0
Altezza (cm) 0
Volume unitario (cm3) 0
Rating
Sara 25-09-2018 10:32:41

Ottimi

prodotto ottimo e genuino, molto indicato per i bimbi piccoli che necessitano di prodotti che non si sbriciolino in bocca.

Rating
Francesco 25-09-2018 10:34:22

Speciali

Ottimi biscotti davvero super......hanno un saporino davvero eccezionale e consiglio vivamente di provarli.....ho trovato ottima anche la preparazione del prodotto per la spedizione,acquisto spesso su internet e non è sempre così....davvero molto bravi,professionali......cliente acquisito!