Curcuma in polvere 100 gr.

Curcuma in polvere 100 gr.

Spezia ampiamente nota per le sue svariate proprietà benefiche: antitumorale, antisettico naturale, favorisce la digestione, inibisce la coagulazione sanguigna e riduce le tossine nel fegato. Ideale da consumare a crudo o da mettere a fine cottura su tutti i cibi che desideriamo insaporire o esaltare.

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Curcuma in polvere

Ultimamente, nelle cucine italiane si sta facendo un largo uso di curcuma in polvere dal momento che questa speciale spezia, oltre a possedere la capacità di esaltare ed insaporire i piatti possiede delle eccezionali qualità antiossidanti, poiché è in grado di trasformare i radicali liberi in sostanze innocue per il nostro organismo e inoltre rallenta l'invecchiamento cellulare. 

La curcuma in polvere viene estratta da una pianta erbacea dal colore giallo-ocra originaria dell'India, caratterizzata da lunghe foglie di forma ovale che accolgono dei particolari fiori raccolti in spighe e da questi si estraggono i rizomi che prima di essere utilizzati vengono fatti bollire ed essiccare e poi schiacciati con dei particolari attrezzi che danno vita alla nostra curcuma in polvere, i cui benefici erano noti anche agli antichi indiani. 

La curcuma in polvere si presenta come un ottimo insaporitore per i nostri cibi e le nostre ricette, poiché ha un gusto molto fresco e delicato. La dose giornaliera consigliata ammonta a circa due cucchiaini da caffè e potete assumerla come spezia a fine cottura dei cibi, ma anche per insaporire salse, yogurt e formaggi freschi e per facilitarne l'assorbimento e per potenziare la sua efficacia potete abbinarla anche al tè verde, al pepe nero e all'olio d'oliva ma come al solito, si consiglia di non eccedere con le dosi e di consumarla sempre con moderazione. 

Per quanto riguarda le più importanti proprietà farmacologiche della curcuma in polvere, vanno sicuramente menzionate quelle che favoriscono la produzione della bile e il suo naturale deflusso nell'intestino; quelle legate al corretto funzionamento dello stomaco e dell'intestino e quelle che facilitano una corretta digestione, poiché contrastano problemi legati a meteorismo e flatulenza. 

Una delle proprietà più sorprendenti della curcuma in polvere è l'effetto antitumorale, dal momento che questa preziosa pianta, infatti, contrasta l'insorgere della leucemia e di ben otto tipi di tumore che colpiscono colon, prostata, bocca, polmoni, fegato, pelle, reni e mammelle. La validità di questa teoria che viene tramandata da secoli dalla tradizione popolare è confermata da nuove teorie mediche e da un dato reale: in India e più in generale in Asia (il continente dove si consuma più curcuma in assoluto), l'incidenza dei tumori è molto più bassa rispetto al resto del mondo. 

Oltre a combattere l'invecchiamento e l'insorgere di tumori, la curcuma in polvere ha notevoli proprietà cicatrizzanti, l'applicazione dei rizomi di curcuma su ferite, scottature, punture d'insetto e dermatiti dona sollievo immediato e velocizzano il processo di guarigione.

 

 

 

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Ingredienti: Curcuma macinata in polvere
Peso: 100 gr.
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