Cedrolio Olio Extravergine di Oliva al Cedro 25 cl.

Una vera rarità tipica ed esclusiva dell'alto Tirreno Cosentino!

Prova il gusto inebriante e delicato dell' Olio Extravergine di Oliva aromatizzato al Cedro di Calabria su piatti freddi, insalate, secondi di pesce e carne arrosto!

Il Cedrolio, non è il solito olio aromatizzato, esso nasce dalla macinazione di olive verdi e cedri freschi tagliati a piccoli pezzi.

 

€ 6.49

16 pezzi Disponibile

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Olio Extravergine di Oliva aromatizzato al Cedro

L'Olio Extravergine di Oliva aromatizzato al Cedro è un prodotto tipico ed esclusivo della fascia dell'Alto Tirreno Cosentino, poiché questo prezioso frutto portato molto probabilmente in Calabria dalle popolazioni ebraiche e elleniche durante il II o III secolo a.C., vede la sua maggiore concentrazione di produzione proprio nell'alto Tirreno Cosentino, in quella che è stata rinominata proprio la Riviera dei Cedri, una meravigliosa fascia costiera che si estende dal comune di Tortora fino ad arrivare a Paola, entrambe situate nella provincia di Cosenza, quotidianamente baciate dal sole e dal mare. 

Buona parte della produzione del cedro calabrese viene utilizzata per celebrare proprio le ricorrenze religiose ebraiche e alla fine di ogni estate, giungono proprio numerosi rabbini incaricati di raccogliere, ad uno ad uno, i cedri più perfetti, senza alcuna impurità e prodotti da piante non innestate, che servono proprio per celebrare la festa ebraica del Sukkoth, che commemora l'attraversamento del deserto degli Ebrei per raggiungere l'attuale terra di Israele. Mentre, tutto il resto della produzione, viene invece utilizzata per produrre numerosissimi prodotti cosmetici e alimentari a base di cedro, come ad esempio: profumi, cosmetici, liquori, marmellate, dolciumi e anche l' Olio Extravergine di Oliva aromatizzato al Cedro

Il Cedro di Calabria, che ricordiamo cresce solo e soltanto in questa precisa area geografica, possiede le sembianze di un grosso limone giallo dalla buccia molto spessa e con un profumo molto intenso e proprio per questo motivo, può essere impiegato nell'ambito fitofarmaceutico, medico, fitocosmetico ma soprattutto alimentare, poiché è anche ricco di numerose proprietà benefiche per il corpo umano. 

L' olio al cedro è uno dei prodotti migliori che si possono ottenere dalla trasformazione di questo prezioso agrume tutto calabrese perché esso è un vero olio extravergine di oliva di qualità eccellente e che, al momento della macinazione a freddo, vede proprio l'aggiunta di cedri freschi calabresi, tagliati a piccoli pezzi e capaci di apportare al prodotto quel suo gusto unico ed eccezionale. 

Questo è un prodotto che all'olfatto rilascia una piacevole sensazione di cedro appena franto mentre al palato, si presenta dolce e fresco e con un retrogusto leggermente amarognolo di buccia di cedro. Grazie al suo sapore avvolgente e delicato, esso si abbina benissimo con tutti i cibi dal sapore delicato come crostacei e pesce crudo ma è adatto anche per condire piatti freddi, insalate e anche carni arrosto.

 

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Ingredienti: Olio extra vergine di oliva, cedro.
Peso: 25 cl.
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Unità di misura
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Volume unitario (cm3) 0
Rating
Glauco 25-09-2018 11:07:54

Eccellente

Eccellente

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Valentino 25-09-2018 11:08:28

Ottimi prodotti

Ho fatto un ordine di prodotti misti ed ognuno piu buoni dell'altri , davvero un' armonia per il palato . Detto da un calabrese sono il top di questa terra... Siete grandi per la qualità