Asylia Librandi Bianco Doc 75 cl

Acquista un fantastico vino Asylia Librandi Bianco Doc!

 Vino giallo paglierino intenso, con sentori caldi agrumati e di fiori bianchi. Il gustofruttato caldo e morbido.

Ottimo su antipasti e primi piatti a base di pesce.

 

 

€ 7.49

12 pezzi Disponibile

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Valutazione

Asylia Librandi Bianco Doc

Il vino calabrese Asylia Librandi Bianco Doc deve il suo nome all’antico appellativo della città di Melissa, appunto Asylia, ovvero asilo in senso romano e quindi luogo ospitale e sicuro per i viaggiatori così come si dimostra lo stesso vino che risulta perfetto per accompagnare un piacevole momento di convivio.

Si tratta infatti di un vino bianco molto versatile, scanzonato e disinvolto che si lascia bere davvero bene e che arriva appunto da una terra che è in grado di regalare vini di ottima qualità e non a caso, viene prodotto da un’azienda che non ha nulla da invidiare alle più blasonate case vitivinicole italiane e può tranquillamente compete sui mercati e ritagliarsi la sua ampia fetta di cosumatori attenti e appassionati.

Decidere di sorseggiare un calice di Asylia Librandi Bianco Doc è come degustare un pezzetto di Calabria ovvero di questo prezioso e caratteristico lembo di terra, circondato dal Mar Tirreno da un lato e dallo Ionio dall’altro, che presenta terreni generalmente poco consistenti poiché nati dallo sgretolamento di rocce cristalline e di un clima di tipo mediterraneo, con inverni miti e piovosi ed estati calde e asciutte, che favoriscono la coltivazione e la corretta maturazione delle uve dedite alla produzione di eccellenti vini.

In passato, la Calabria era famosa soprattutto per i suoi vini da taglio e per una produzione orientata maggiormente alla quantità. Negli ultimi anni però, con l’avvento della fillossera ed il seguente rinnovamento dei vigneti, la Calabria ha deciso di puntare maggiormente sulla qualità, portando sul mercato dei vini di eccellenza capaci di conquistare e di mettere d'accordo anche i palati più esigenti e raffinati, esattamente come ha fatto la Librandi con il suo Asylia Librandi Bianco Doc.

Ecco perché non è possibile parlare della Calabria e dei suoi vini senza nominare la più importante e rappresentativa tra le sue cantine ovvero Librandi. una realtà vitivinicola che nasce negli anni ’50 nella Val di Neto, a Cirò Marina per l'esattrezza, e che nel corso dei decenni ha portato nel mondo i sapori di Cirò, facendone conoscere non solo le bellezze ma anche e soprattutto le varietà più tipiche e distinguendo i suoi vini per equilibrio ed eleganza.

L' Asylia Librandi Bianco Doc è un vino che presenta un colorito giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini e che si apre al naso lasciando percepire sfumature agrumate e leggeri toni vegetali, che vengono arricchiti da una sottile vena minerale. Scorrevole e fresco l’assaggio in bocca e buona la persistenza e proprio questo intrigante mix lo rende un vino perfetto da abbinare a preparazioni a base di pesce o verdure e risulta ideale anche da sorseggiare in accompagnamento a delle semplici omelette alle erbe aromatiche.




Dettagli e caratteristiche:

Comune di produzione

Azienda Rosaneti in agro di Rocca di Neto/Casabona

Regione di produzione
Calabria

Uve
Greco Bianco

Tipologia del terreno
argilloso, calcareo

Sistema di allevamento e densità d'impianto
cordone speronato, 5000 piante ad ettaro

Resa per ettaro
90 quintali – 65 ettolitri

Epoca di vendemmia
metà settembre

Vinificazione
in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve

Affinamento
in acciaio, con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione

Periodo ottimale di consumo del vino
da uno a due anni, si consiglia di berlo giovane

Nessun allegato presente

Peso: 75 cl.
Titolo alcolometrico: 12,5 % vol.
Consigli per la degustazione: Adatto ad antipasti e primi piatti a base di pesce e di verdure, ma grazie alla sua duttilità si sposa benissimo all'intera gamma della cucina marinara, dalle preparazioni più semplici alle più elaborate.
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Unità di misura
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