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Basilico Essiccato a Foglioline Visualizza a schermo intero

Basilico Essiccato a Foglioline

Vero Basilico Essiccato a Foglioline Coltivato in Calabria Artigianale Senza Conservanti e Senza Coloranti 30 gr.

Erba aromatica molto utilizzata nella cucina italiana, grazie al suo profumo intenso e avvolgente e grazie alle sue proprietà organolettiche, è ideale per esaltare e per insaporire pietanze a base di carne, pesce o verdure. Ottimo per la preparazione di salse, sughi, creme, zuppe.

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30 gr.

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3,29 €

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Basilico Essiccato

Il basilico è una pianta aromatica annuale, originaria dell'India e molto utilizzata nella cucina italiana ma anche nella orientali, come quelle indiana e asiatica ovvero di Taiwan, Thailandia, Vietnam, Cambogia e Laos, per via del marcato profumo delle sue foglie, che a seconda della varietà può essere più o meno dolce o pungente, così come può variare il colore delle foglie: dal verde pallido al verde intenso, arrivando persino al viola o al porpora in alcune specifiche varietà.

Si tratta di una pianta, fortemente aromatica, che oltre ad essere utilizzata nella cucina, può essere anche impiegata per la preparazione di alcuni medicinali ed unguenti in alcune medicine popolari. 

Diciamo pure che il basilico viene principalmente utilizzato fresco, soprattutto in estate, per la preparazione di insalate oppure di sughetti freschi ma allo stesso tempo, esiste anche il basilico essiccato ovvero il basilico raccolto e messo ad essiccare per averne una generosa scorta anche durante il resto dell'anno e mica solo in estate. Il basilico essiccato a foglioline deve essere aggiunto alle pietanze all'ultimo momento altrimenti la cottura ne attenua velocemente il sapore fino a neutralizzarlo, lasciando poco del suo profumo. Se fresco invece lo si può pestare in un mortaio per rompere le cellule che contengono l'olio essenziale, liberandone l'aroma mentre in frigorifero si può conservare per qualche giorno, avvolto in un canovaccio da cucina. Le foglie congelate conservano, invece, il sapore per diversi mesi. 

Il basilico essiccato è difficile da abbinare ad altre erbe aromatiche come il prezzemolo, il timo e il rosmarino e pertanto è opportuno consumarlo in modo esclusivo, possibilmente nelle insalate, con i pomodori maturi, le zucchine, l'aglio, i frutti di mare, il pesce, le uova strapazzate, il pollo, il coniglio, l'anatra, le insalate di riso, le zuppe, la pasta e per le salse di pomodoro. Allo stesso tempo, si può utilizzare anche per insaporire latte e creme. 

Il basilico è anche considerato come una pianta medicinale, le foglie e le sommità fiorite vengono utilizzate per preparare infusi ad azione sedativa, antispastica delle vie digerenti, stomachica e diuretica, antimicrobica, antinfiammatoria e può essere dunque utilizzato anche contro l'indigestione e come vermifugo. Come collutorio è indicato contro le infiammazioni del cavo orale mentre il suo olio essenziale può essere utilizzato nella preparazione di creme e profumi oppure semplicemente per massaggiare alcune parti del corpo dolenti o colpite da reumatismi.


  • Ingredienti: Basilico essiccato

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Basilico Essiccato a Foglioline

Basilico Essiccato a Foglioline

Vero Basilico Essiccato a Foglioline Coltivato in Calabria Artigianale Senza Conservanti e Senza Coloranti 30 gr.

Erba aromatica molto utilizzata nella cucina italiana, grazie al suo profumo intenso e avvolgente e grazie alle sue proprietà organolettiche, è ideale per esaltare e per insaporire pietanze a base di carne, pesce o verdure. Ottimo per la preparazione di salse, sughi, creme, zuppe.

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  • Product Name:Basilico Essiccato a Foglioline
  • Product Reference: 0364
  • Price: 3,29
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 0.10 Kg
  • Description: Vero Basilico Essiccato a Foglioline Coltivato in Calabria Artigianale Senza Conservanti e Senza Coloranti 30 gr. Erba aromatica molto utilizzata nella cucina italiana, grazie al suo profumo intenso e avvolgente e grazie alle sue proprietà organolettiche, è ideale per esaltare e per insaporire pietanze a base di carne, pesce o verdure. Ottimo per la preparazione di salse, sughi, creme, zuppe.
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