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Olio Extravergine di Oliva Biologico 5 lt Visualizza a schermo intero

Olio Extravergine di Oliva Biologico 5 lt

Olio extravergine di Oliva Biologico 5 Litri 100% italiano!

Olio extravergine di oliva ottenuto secondo il metodo di coltivazione biologico.

Varietà di olive utilizzate: Roggianella e Carolea.

Metodo di estrazione a freddo.

Raccolta 2016.


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500 cl

9 Articoli disponibili

49,99 €

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Olio biologico

L’ olio biologico si può definire tale quando per la sua produzione, vengono utilizzate esclusivamente olive autoctone e da coltivazione rigorosamente biologica, di provenienza quindi certificata con la relativa assenza totale di sostanze come concimi e pesticidi nella produzione e l’obbligo di seguire precise regole nella fase di spremitura.

Tutto questo determina nell' olio biologico un sapore e un odore totalmente diverso a quello di qualsiasi altro olio alimentare infatti l’ olio biologico possiede un gusto e un costo paragonabili ai migliore olio extravergine di oliva presente sul mercato, ma nasce solo da una filiera decisamente più etica, in cui tutti gli attori coinvolti, dall’ulivicoltore a chi si occupa della spremitura, fino a chi lo imbottiglia, devono essere certificati dall’ente di controllo di agricoltura biologica pena l'immediata rimozione della nomenclatura biologico.

Bisogna infatti sottolineare il fatto che, nei paesi dell'area mediterranea, l’olio è il condimento principe della cucina e ad esempio, solo in Italia ne vengono consumati circa 12 kg all’anno pro capite. Per questo motivo, sempre più consumatori decidono di acquistare olio biologico, limitando così l’assunzione di sostanze chimiche sintetiche e evitando di acquistare olio alimentare che ha subito alterazioni dei suoi principi nutritivi e delle caratteristiche organolettiche originarie.

Inoltre, un altro elemento che determina la scelta dell' olio biologico da parte dei consumatori, è dettato dalla possibilità di avere una costante tracciabilità delle olive spremute, evitando così che le olive utilizzate siano di origine incerta o addirittura coltivate secondo procedure non ben documentate, ambigue o poco chiare.

Un tipo di olio per essere definito olio biologico deve infatti sottostare a rigorosissimi controllo da parte degli enti certificatori, in quanto non si possono affatto mischiare olive di provenienze diverse bensì solo locali, e non si possono affatto miscelare qualità diverse, come invece spesso avviene nell’olio commerciale.

Chi intende acquistare olio biologico ma si trova lontano da qualsiasi area geografica coinvolta in questo tipo di produzione, può tranquillamente acquistarlo presso il nostro sito di vendita online che si preoccupa di rinvenire un olio biologico molto genuino, da produzioni di nicchia e altamente selezionato, garantito e certificato.


Olio extravergine di oliva biologico

L' olio extravergine di oliva biologico è un olio di tipo alimentare, estratto dalla spremitura delle olive ovvero i classici frutti dell'olivo ed è uno dei principali alimenti tipici dell'area mediterranea. L' olio extravergine di oliva è un prodotto antichissimo e di immenso valore e pregio e ovviamente, oltre ad un importante contributo di tipo alimentare e funzionale che fornisce al nostro corpo, esso possiede un suo alto valore economico.

L'Italia, insieme alla Spagna, è una delle principali nazioni europee che producono olio extravergine di oliva e questo ne determina il riconoscimento come un vero e proprio prodotto d'eccellenza ma soprattutto ne aumenta e ne amplifica le richieste. Ricordiamoci infatti che, l' olio extravergine di oliva è in assoluto considerato l'alimento principale della dieta mediterranea ed è il condimento da preferire sia crudo e sia per cucinare, perché le sue proprietà sono eccellenti.

Chiaramente come qualsiasi altro prodotto d'eccellenza, anche l' olio extravergine di oliva biologico, necessita di particolari cure e accorgimenti che vanno dal periodo di raccolta sino al momento della lavorazione e nello specifico diciamo che le olive vanno raccolte quando esse sono alla piena e totale maturazione, ponendo delle reti sotto le chiome degli alberi e battendo o raccogliendo a mano o con rastrelli tutte le olive. Una volta completata la raccolta, le olive vengono riposte in dei grandi sacchi di juta di circa un quintale e portate al frantoio, dove vengono lavate in delle grosse vasche e successivamente macinate, mediante delle grosse macine in granito, che schiacciano i frutti e restituiscono una polpa fitta. Successivamente, la polpa viene rimescolata e infine pressata, questo procedimento produce la caduta di alcune gocciole di olio insieme ad acqua e infatti, l'ultimissimo passaggio prevede proprio la separazione dell'acqua dall'olio, che a seconda della qualità delle olive, del territorio di crescita, e della quantità di foglie eventualmente presenti, assume un suo tipico colorito, un suo sapore e un suo odore caratteristico

  • Ingredienti: Ingredienti: Olio Extravergine di oliva. Varietà Carolea, roggianella.
  • Caratteristiche organolettiche: Colore: verde intenso. Profumo: leggaro odore di mandorla dolce. Sapore: olio con grado di fruttato, poco piccante con leggero odore di mandorla dolce.

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Olio Extravergine di Oliva Biologico 5 lt

Olio Extravergine di Oliva Biologico 5 lt

Olio extravergine di Oliva Biologico 5 Litri 100% italiano!

Olio extravergine di oliva ottenuto secondo il metodo di coltivazione biologico.

Varietà di olive utilizzate: Roggianella e Carolea.

Metodo di estrazione a freddo.

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  • Product Name:Olio Extravergine di Oliva Biologico 5 lt
  • Product Reference: 0300
  • Price: 49,99
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 7.00 Kg
  • Description: Olio extravergine di Oliva Biologico 5 Litri 100% italiano! Olio extravergine di oliva ottenuto secondo il metodo di coltivazione biologico. Varietà di olive utilizzate: Roggianella e Carolea. Metodo di estrazione a freddo. Raccolta 2016.
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