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Antipasti veloci e sfiziosi

Antipasti veloci e sfiziosi

Antipasti veloci

Quando parliamo di antipasti veloci ci riferiamo sempre ad una portata che viene consumata all'inizio del pasto e che anticipa e precede lo stesso pasto principale, che può essere sia un pranzo e sia una cena. Nella maggior parte dei casi, quando il menù di un pasto viene attentamente studiato e concepito, è l'antipasto stesso a fornire delle indicazioni su quelle che saranno poi il resto delle portate ovvero se verrà servito un antipasto a base di pesce, risulterà piuttosto chiaro che anche le restanti portate che compongono tutto il resto del pasto saranno a base di pesce. Lo stesso discorso vale per la carne e per qualsiasi altra specialità, mentre se l'antipasto avrà una duplice componente, come ad esempio, carne e pesce, possiamo stare certi che nel menù troveremo sia pietanze a base di carne che di pesce.

Esistono moltissimi tipi di antipasti veloci che possono essere serviti in tanti modi diversi, ricorrendo anche alla fantasia e all'originalità di chi si adopera per la loro preparazione, ma in linea di massima gli antipasti si distinguono in antipasti freddi e caldi, che variano in base alla temperatura delle portate al momento del servizio. E successivamente, si distinguono anche in antipasti semplici e composti: i primi sono costituiti da un solo ingrediente di base mentre i secondi sono costituiti da più preparazioni assortite. L'antipasto deve chiaramente essere servito in piccole e modeste quantità poiché il suo compito è solo quello di stuzzicare l'appetito in attesa delle portate principali e di dare una sorta di accenno su quello che sarà poi il resto del menù.

In questa epoca moderna e sempre più affaccendata, quando intendiamo preparare un menù per condividere un momento piacevole a tavola, insieme ai nostri parenti o ai nostri amici, ci mettiamo sempre alla ricerca di antipasti veloci perché il tempo a nostra disposizione è sempre scarno ma non vogliamo fare comunque una magra figura.

Fortunatamente, esistono tantissimi antipasti veloci che sono in grado di soddisfare, in pochissimo tempo, tutte le nostre esigenze in cucina e allo stesso tempo, ci forniscono delle idee culinarie davvero geniali e originali, soprattutto senza rinunciare mai al gusto e alla qualità dei prodotti che sappiamo benissimo sono due elementi ai quali non possiamo assolutamente rinunciare quando parliamo di alimenti e di alimentazione.

Molti antipasti veloci sono già pronti all'uso e non richiedono infatti alcuna operazione aggiuntiva da parte nostra, se non un semplice invassoiamento o impiattamento. Essi possono essere infatti già serviti e degustati.

 

Antipasti sfiziosi

Chi ha detto che per preparare degli antipasti sfiziosi, serve necessariamente tanto tempo a disposizione? Anzi, i nostri antipasti sfiziosi nascono proprio per soddisfare le esigenze di chi ha davvero poco tempo a disposizione o da dedicare alla cucina, e che però contemporaneamente non vuole rinunciare alla qualità, alla genuinità dei prodotti e soprattutto alla buona riuscita del menù di un determinato pasto, sia esso pranzo o cena. 

Esistono tantissime ricette che saranno in grado di fornirvi tutte le indicazioni idonee per preparare degli antipasti sfiziosi davvero con i fiocchi ma se non intendete affatto, trascorrere il vostro tempo dietro i fornelli, conviene affidarvi agli antipasti sfiziosi già pronti che saranno in grado di farvi fare una splendida figura a tavola, senza rinunciare alla bontà e alla qualità degli alimenti. 

Quando parliamo infatti di alimenti e di alimentazione non possiamo infatti non tenere conto o peggio rinunciare alla qualità e alla garanzia degli alimenti consumati, perché solo in questo modo è possibile prestare una maggiore attenzione e una maggiore consapevolezza al discorso alimentare, che risulta sempre molto delicato. 

I nostri antipasti sfiziosi, che trovate nella sezione dedicata del nostro sito, sono infatti il frutto di un'eccellente selezione che cerca di rappresentare al meglio, la variegata e antichissima tradizione gastronomica calabrese, frutto di una cultura ormai centenaria che da sempre si è dedicata alla trasformazioni di prodotti derivati dall'agricoltura, dalla pesca, dall'allevamento o dalla pastorizia e che molto spesso, è stata in grado anche di creare dei binomi apparentemente insoliti e azzardati ma che invece, sono stati in grado di suscitare l'interesse, la curiosità e il successo da parte dei consumatori. 

Inoltre, i nostri antipasti sfiziosi, nascono infatti da un'accurata selezione delle materie prime utilizzate e successivamente da una sapiente lavorazione, fatta rispettando tutte le varie fasi ma soprattutto tenendo sempre conto delle antiche e tradizionali ricette, che ancora oggi, vengono tramandate da generazione in generazione. Solo in questo modo è possibile trasferire ai prodotti lavorati, un gusto, un sapore, una genuinità e una qualità maggiore che andranno poi a determinare il suo successo tra i consumatori finali. 

I nostri antipasti sfiziosi mettono al centro proprio alcuni gli alimenti cardini della cosiddetta dieta mediterranea, ovvero: le verdure, gli ortaggi, il pesce, le piante aromatiche, le spezie ma soprattutto l'olio extravergine di oliva. Non a caso infatti, la grande quantità di olio extravergine di oliva, utilizzato nella cucina mediterranea sembrerebbe infatti abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.

 

Antipasto calabrese

Quando parliamo di antipasto calabrese, ci riferiamo ad una portata che viene servita sempre all'inizio del pasto principale e che precede e anticipa tutte le altre successive portate, sia a pranzo e sia a cena. In questo caso, è il nome stesso dell'antipasto ad anticiparci e a fornirci delle importanti informazioni riguardo la sua stessa natura, dal momento che la nomenclatura di antipasto calabrese, richiama proprio la presenza di prodotti tipici calabresi, che possono essere: verdure, ortaggi, salumi o formaggi, in alcuni casi, possiamo trovare anche prodotti combinati tra loro e esaltati grazie alla presenza del peperoncino piccante calabrese.

In Calabria, l'usanza di preparare conserve o provviste casalinghe è davvero molto diffusa e radicata, perché così facendo è possibile conservare più a lungo tutti i frutti della terra anche fuori dal periodo di raccolta., che così facendo potranno essere degustati in qualsiasi altro momento dell'anno e portando intatti in tavola, tutti i profumi, i colori e gli aromi della bella stagione. Le ricette e le tecniche di preparazione di queste conserve, sono spesso segretissime o tramandate da generazione in generazione e tutto questo, rende questi prodotti ancora più speciali e genuini.

Non esiste infatti dispensa calabrese, nella quale non sia presente o una o più tipologie di conserve casalinghe – soprattutto a base di ortaggi piccanti e non - poiché la loro presenza è quasi una sicurezza assoluta, che può salvarci addirittura la vita, in caso magari di tempi risicati da poter dedicare ai fornelli o peggio, in caso di ospiti improvvisi e inaspettati a tavola.

Preparare un buon antipasto calabrese richiede molta cura e molta fantasia nella composizione della portata che andremo a creare, poiché bisogna tenere conto di vari fattori, come ad esempio, i vari abbinamenti combinati fra loro oppure la possibilità o meno di inserire prodotti nei quali è presente il peperoncino piccante calabrese. 

In ogni caso, creare un buon antipasto calabrese è un'operazione davvero fantasiosa ed esaltante, poiché ci troviamo dinanzi ad un numero impressionante di prodotti che possiamo inserire nel nosto menù. Partiamo dai salami, sia con peperoncino piccante calabrese e sia senza, dando un particolare rilievo alla famosissima nduja; passando per i formaggi, anche questi ultimi sia preparati con peperoncino piccante calabrese e sia senza, e giungendo poi alle svariate conserve a base di pesci, verdure o di ortaggi, ai quali possono essere combinati anche altri ingredienti e ai quali vengono solitamente aggiunti olio extravergine di oliva, erbe aromatiche, spezie varie o peperoncino piccante calabrese, sino ad arrivare a preparazioni calde che possono essere fatte al momento.

Prodotti per pagina

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